Ciabatta

Składniki:

Zaczyn:
7 g drożdży
200 ml letniej wody
175 g mąka pszenna chlebowa T750
szczypta cukru

Drożdże rozpuścić w wodzie ze szczyptą cukru następnie dodać mąkę. Wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Nakryć ściereczką i odstawić na 12 godzin.

Ciasto:
7 g drożdży
30 g letniego mleka
200 ml letniej wody
30 g oliwa z oliwek
20 g sól
340 g mąka pszenna chlebowa T750

Drożdże wymieszać z mlekiem, dodać do zaczynu razem z wodą i oliwą. Dodawać stopniowo mąkę cały czas miksując mikserem. Na koniec dodać sól. Miksować ok. 5 minut aż będzie bardzo sprężyste (uwaga! będzie bardzo luźne). Przykryć i odstawić na 2 godziny. Po tym czasie na opruszoną mocno mąką stolnicę wyłożyć ciasto, rozciągnąć (nie używać wałka) na grubość ok. 2 cm, posypać mąką i za pomocą skrobki plastikowej powycinać prostokątne chlebki. Blachę obsypać mąką, poukładać chlebki pozostawić na ok 25 minut. Piec w temp. 220 st. C przez ok 25-30 minut.
Smacznego!


Najczęściej kupowane

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies (czytaj więcej). Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Informacja

Producenci

Brak producentów

Kontakt

Zamówienia przyjmujemy również
telefonicznie,od poniedziałku do piątku
od 8 - 20 pod numerami telefonu:
 
+48 609 151 302
 
oraz pod adresem
 
biuro@e-maka.pl

Numer rachunku bankowego dla płatności przelewem:
62 8642 1041 2006 4009 7936 0001
PBS Bank o/Miejsce Piastowe

Nowe produkty

Dostawcy

Brak dostawców

Tagi

Ostatnio dane przepisy