PŁATKI ZIEMNIACZANE Puree PLACKI ZIEMNIACZANE 25Kg Swojska Piwniczka

Do produkcji płatków ziemniaczanych użyto ziemniaków z wyselekcjonowanych odmian jadalnych, nie modyfikowanych genetycznie, uprawianych pod ścisłą kontrolą.

Płatki ziemniaczane zastosowanie:  

• błyskawiczne purée ziemniaczane
• półprodukt do wyrobu dań ziemniaczanych, świeżych i mrożonek ( pyzy, krokiety, kluski śląskie, kopytka, pierogi)
• dodatek dla piekarnictwa
• panierka do ryb, mięs, itp.
• składnik do produkcji przekąsek: snacki, prażynki, chrupki

Składniki do przygotowania 5 porcji puree (około 1kg)
130g płatków ziemniaczanych
600ml wody
250ml mleka
4g soli (płaska łyżeczka)

Przygotowanie puree
Zagotuj wodę z solą, po czym zdejmij garnek z ognia.
Dodaj mleko i wymieszaj.
Dodaj płatki ziemniaczane, stale mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Odstaw na 2-3 minuty, przed podaniem jeszcze raz wymieszaj.