• AGAR AGAR 1Kg Substancja żelująca SWOJSKA PIWNICZKA

Symbol: 5902751325201
103.00
szt. Do przechowalni
Opinie
Wysyłka w ciągu 48 godzin
Cena przesyłki 15
Paczkomaty InPost 15
Kurier DPD 20
Kurier DPD(Pobranie) 25
Dostępność Średnia dostępność
Waga 1.1 kg

Zamówienie mailem: sklep@e-maka.pl

Zostaw telefon

Agar Agar , produkt pochodzenia naturalnego o właściwościach żelujących, wyśmienicie sprawdza się jako zamiennik odzwierzęcych żelatyn, jest nawet od nich bardziej wydajny.
Agar produkuje się z krasnorostów ( wodorostów), rosnących u wybrzeży Japonii, przy obecnym zapotrzebowaniu w większości krasnorosty używane do produkcji Agar Agar pochodzą z upraw. Krasnorosty to rośliny wodne obrastające skały morskie do głębokości 30metrów pod poziom morza. Krasnorosty wydobywa się za pomocą specjalnych haków bądź wydobywane są przez nurków. Kolejnym etapem produkcji jest suszenie na słońcu, oraz wybielanie promieniami słonecznymi. W dużym uproszczeniu, następną czynnością jest gotowanie suszu do uzyskania żelatynowatego płynu, który następnie jest oczyszczany z niepożądanych substancji, po osuszeniu formuje się go w bloki, które kilkukrotnie poddawane są  procesowi zamrażania i rozmrażania, przez co tracą smak słonej wody. Następny krok to już ostateczne dosuszenie i nadanie formy handlowej.
Agar z powodzeniem używany jest do produkcji galaretek, do zagęszczania dżemów sosów i innych wymagających zagęszczania czynności kuchennych.
Agar Agra bardzo dobrze rozpuszcza się w gorącej wodzie w temp 90-100stC, natomiast podczas studzenia już w temp 40-50st zaczyna wykazywać właściwości żelujące. <?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

MASA NETTO::
Masa netto:1kg
SKŁDNIKI::
agar agar
KRAJ POCHODZENIA::
WŁOCHY
Wysyłaj do Empik Marketplace:
1
Klasa logistyczna EmpikPlace:
brak klasy logistycznej
KONSERWANTY::
Produkt Bez Konserwantów
WARTOŚĆ ENERGETYCZNA NA 100g::
Wartość energetyczna: 720kJ/172kcal
TŁUSZCZE::
tłuszcz: mniej niż 0,1g w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,0g
WĘGLOWODANY::
węglowodany: 0,4g w tym cukry: 0,0g
BIAŁKO::
białko: mniej niż 0,1g
SÓL::
Sól: 0,0g
BŁONNIK::
Błonnik: 86,0g
NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM::
Najlepiej spożyć przed końcem:09.2027
Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.